快资讯：咸黄豆的做法大全_黄豆做法

【资料图】

1、取一个干净的碗，放入适量的冷水，取出适量的黄豆长时间浸泡在水中，比如前一天晚上开始浸泡。

2、第二天将泡好的黄豆洗一到两次，过滤出孔洞或其他杂质。

3、打开电磁炉，锅中加入适量的水，烧开，放入前面洗好的黄豆，煮一会。可以加一点盐。在烹饪过程中，锅内的气泡会比较多，所以要用炒勺去除。

4、当黄豆的颜色基本改变后，取出放入碗中沥干水分。大豆很难渗透到中间，所以煮一会儿。如果想味道更鲜美，就在碗里加盐和酱油，搅拌一会儿，在边上腌一会儿。

5、锅收拾干净，准备一点八角和桂皮。如果喜欢吃辣，也可以准备一点干辣椒。锅中加入适量的水，不要太多，加入这些调味食材，然后将腌制好的黄豆放入锅中煮。

6、煮一会儿后，把黄豆翻面。等水差不多干了，再加盐、酱油、料酒等。并快速翻炒。等水干了，转中火，慢慢翻炒。翻炒均匀，让黄豆均匀沾染各种调料。

7、翻炒一会儿，然后等到黄豆开始脱皮。试试看黄豆熟不熟，味道对不对。合适的话可以关火出锅。中间的黄豆很难煮，煮一会儿注意煮。没有煮熟的大豆容易使你的胃不舒服。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。